La Bottega è presente a Genova
Sestri Ponente sin dai primi del '900, rinomata per la vendita di
frutta secca, legumi secchi, cereali, riso.Nel 1962 viene rilevata da
papà Armando che,con l'aito di mamma Lena,amplia e sviluppa l'attività
inserendo sempre nuovi prodotti per soddisfare la crescente richiesta
della clientela.L'azienda, operante sia nel commercio all'ingrosso che
al dettaglio, si è tramandata ai figli, per poi diventare nel commercio
al dettaglio "La Bottega dei F.lli Caruzzo".
Sestri Ponente,importante nodo
commerciale,ha conosciuto la sua fortuna ai tempi dei grandi traffici a
fine Ottocento inizio Novecento;i suoi famosi cantieri navali,ancora
oggi fra i più importanti al mondo,assicuravano lavoro a moltissime
persone e ,collegate ad essi,si svilupparono altre attività;fra queste
sorse nelle immediate vicinanze un mercato ortofrutticolo
all'ingrosso,e per questo uso fu acquistato,nel 1925, dalla città di
Venezia,un capannone di ferro e ghisa in puro stile liberty,costruito
per l'esposizione mondiale di Venezia del 1890 e poi utilizzato,fino a
quel momento,per il mercato del pesce.La suddetta struttura,patrimonio
culturale protetta dai beni architettonici,dopo essere stata utilizzata
per circa 80 anni come mercato di frutta e verdura,è ora in fase di
ristrutturazione e tornerà a fare bella mostra di se quando verranno
completati i lavori di sistemazione dell'area,atti a ridare nuovo
lustro a tutta la zona.
La Bottega dei F.lli
Caruzzo,siaffaciava su una delle vie prospicenti il mercato
all'ingrosso,e quindi in un punto strategico,perchèncrocevia di
commerci ed attività strettamente connesse all'alimentazione tipica di
quei tempi che comprendeva oltre agli alimenti freschi anche quei
prodotti conservati con le antiche come l'essicazione,la
salatura,l'affumicatura nonchè i prodotti conservati in salamoia in
olio ed aceto.La rivoluzione alimentare degli ultimi 30-40 anni
favorita dalla diffusione capillare dei frigoriferi,e quindi dei
congelatori,ha penalizzato questi articoli ed in molti casi a discapito
di una nutrizione sana e bilanciata:infatti la nostra dieta,sovente
ipercalorica e ricca di grassi animali è però povera di
fibre,minerali,e vitamine.Negli ultimi anni, però,la riscoperta e la
valorizzazione degli antichi alimenti ha ridato nuovo impulso al
commercio di questi prodotti.
La Bottega dei F.lli Caruzzo è
oggi ubicata nel cuore della delegazione nell'antica cornice dei
Portici di Sestri Ponente che conducono alla stazione ferroviaria.La
gamma dei prodotti commercializzati,danno modo di poterci
specializzarenonsolo nella venditavdinfrutta secca,legumi
secchi,cereali,risi,farine,funghi secchi,ma anche in dolciumi vari sia
per ricorrenze che per uso abituale,in cioccolato di varie marche in
vini liguri ed italiani,Champagne,prodotti tipici nazionali ed
esteri,le più svariate qualità di spezie,prodotti biologici,dietetici e
per intolleranze alimentari,the e tisane,e molti altri ancora.
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